Chaussons collation aux pommes et à la cannelle
Préparation :
5 min
Cuisson :
15 min
Total :
20 min
Portions
5
Ingrédients
| 5 tranches Pain blanc sandwich club tranché mince Moelleux GadouaMD | |
| 1 petite pomme | |
| 1 c. à soupe de sucre | |
| 1 c. à soupe de miel | |
| 1 c. à thé de cannelle + 1 c. à thé de cannelle pour saupoudrer | |
| 1 c. à soupe de beurre | |
| 1 œuf | |
| 1 c. à soupe d’eau | |
| Pour le glaçage | |
| 1 tasse de sucre en poudre | |
| 1/2 c. à thé d’extrait de vanille | |
| 1 à 2 c. à soupe de lait | |
| Mélanger le sucre en poudre, la vanille et le lait, une cuillère à soupe à la fois, jusqu’à ce que le mélange soit tartinable (le mélange va s’épaissir légèrement au repos). | |
Instructions
| 1 | Couper la pomme en petits dés. |
| 2 | Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et cuire les pommes, en ajoutant le sucre et le miel une fois que les pommes ont ramolli, en remuant de temps en temps. |
| 3 | Poursuivre la cuisson à feu plus élevé, ajouter 1 c. à soupe de cannelle et continuer à mélanger jusqu’à ce que tout le liquide ait été absorbé et que les pommes soient tendres. |
| 4 | Couper et retirer les croûtes de toutes les tranches de pain et rouler les tranches jusqu’à ce qu’elles soient plates avec un rouleau à pâtisserie. |
| 5 | Battre un œuf et de l’eau dans un bol. |
| 6 | Ajouter la dorure à l’œuf sur les quatre côtés d’une surface de chaque tranche de pain. |
| 7 | Ajouter environ 1 c. à soupe de pommes cuites sur la moitié supérieure du pain. |
| 8 | À l’aide d’un couteau d’office, faire cinq entailles à 1 cm du milieu de la tranche vers le bord. |
| 9 | Replier la moitié inférieure sur la garniture, puis utiliser une fourchette pour sceller les trois bords ensemble et retirer les bouts irréguliers/qui dépassent. |
| 10 | Placer tous les chaussons sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. |
| 11 | Badigeonner le dessus de tous les chaussons avec la dorure à l’œuf restante. |
| 12 | Saupoudrer légèrement de sucre à la cannelle. |
| 13 | Cuire au four à 375 degrés pendant 15 minutes jusqu’à ce que les chaussons soient légèrement dorés. |
| 14 | Laisser refroidir complètement avant de glacer, ou demander aux enfants de tremper les chaussons dans le glaçage! |